POLLO EN SALSA CON
FIRTAS.
Un guiso tradicional,
preparado con antelación, para
comer siempre guisos caseros, después de llegar a casa sin tiempo, pero solo
hay q calentar y ya está nuestra comida preparada.
INGREDIENTES:
1 /2 pollo troceado y
sin piel
500gr de patatas
2 cebollas
1 tomate rallado
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
500 ml de agua
1 bote de cerveza
Aceite, sal y
pimienta
PREPARACION:
1. En una cacerola, olla, lo q tengáis añadimos aceite y
freímos el pollo salpimentado, retiramos y reservamos.
2. En ese mismo aceite, hacemos la cebolla y los ajos
rallados, cuando esta ponemos el tomate rallado, removemos.
3. Añadimos la cerveza y dejamos reducir un poco. Entonces
echamos el pollo, el laurel, cubrimos
con agua, podemos poner una pastilla de caldo, dejamos cocer a fuego lento, 15
a 20 minutos.
4. Mientras está cociendo el pollo, pelamos las patatas y
las cortamos las freímos en aceite bien caliente, cuando están las ponemos
sobre papel de cocina q suelten aceite y sazonamos.
5. Una vez q esta todo cocinado ponemos las fritas en el
plato junto al pollo en salsa q he deshuesado. Listo@
