PATATAS ASADAS CON CEBOLLA Y TOMATE

PATATAS ASADAS  CON CEBOLLA Y TOMATE.

Para q no sea tan soso comer una patata asada, q casi siempre acompañamos con alioli, pues estas con verduras, muy ricas ¡ 

INGREDIENTES: (Para 6)

6  patatas

 3 tomates

1 cebolla grande

 2 dientes de ajo.

Piñones

Un poco de tomillo

 Aceite, pimienta y sal

PREPARACION:

 1. pelamos y cortamos las patatas, yo les doy el corte  para q salgan redondas y las ponemos en una parte de la fuente de horno haciendo unos cortes, salpimentamos , en otra parte de la fuente añadimos los ajos pelados y troceados, cebolla troceada y los tomates pelados y cortados en trozos, aceite.

 2. Salpimentamos y añadimos el tomillo por encima junto con los piñones y un poco de agua.

 3. Metemos en el horno a 200 ºC durante 1h.

4.  Cuando se han cocinado ponemos las patatas en una fuente, el tomate la cebolla y los ajos los aplastamos un poco con un tenedor y lo ponemos encima de las patatas asadas. Listó@